Ensaladilla de judías verdes con arencón

Receta fresca y nutritiva, muy divertida en cuanto a sabores se refiere.

INGREDIENTES

-Patatas

Judías verdes

- Cebolla fresca

- Aceitunas (negras o verdes)

- Huevo

- Atún en aceite de oliva

- Arencón

- Huevas de salmón

- Huevo

- Perejil

- Limón

- Aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO

- Cocer las patatas, las judias verdes y los huevos

- Picar la cebolla

- Limpiar el arencón

- Picamos el huevo y completamos con atún y aceitunas

- Añadimos limón, toque de sal, perelil picado, aceite de oliva virgén extra con moderación

- Decoramos con huevas de salmón