Diez motivos para tomar granada, la fruta medicinal

Rica en polifenoles, la granada destaca por su enorme poder antioxidante, tres veces superior al vino, el té verde, la naranja o la manzana. También es conocida por sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias. ¿A qué esperas para incluirla en tu dieta?

 

La granada posee una acción antioxidante y antiséptica. Foto: Gastronomía & Cía.
Las punicalaginas son unos polifenoles que ayudan a proteger las células del daño causado por el estrés oxidativo y el envejecimiento. Además, la granada contiene otros antioxidantes muy beneficiosos como los flavonoides, ácido málico y ácido oxálico.

Si ya la has probado sabrás que es una fruta muy sabrosa que permite preparar platos originales y sorprendentes y, no engorda, ya que solo aporta 65 calorías por cada cien gramos. También es rica en vitamina B y C, contiene fibra, es muy digestiva, y por sus muchas aplicaciones curativas los musulmanes la consideraban la fruta medicina.

Sus aplicaciones en salud son múltiples:
1. Alivia la tos persistente. Es eficaz en caso de fiebre, diarreas y cólicos.
2. Tiene ligeras propiedades diuréticas y antihipertensivas.
3. Es anticancerígeno.
5. Disminuye el riesgo cardiovascular.
6. Ayuda a regular los problemas de tránsito intestinal (colon irritable, etc) y elimia los parásitos intestinales.
7. Combate el estreñimiento por su gran poder laxante.
8. Evita la retención de líquidos.
9. Está indicada en casos de anemia ferropénica y arteriosclerosis.
10. Refuerza el sistema inmunológico, aumentando las defensas contra los resfriados, gripe, faringitis, otitis y sinusitis.

Para incluirla de manera natural en tu dieta puedes tomarla en: macedonias de fruta, mezcladas con yogur, en batidos y zumos o en ensaladas variadas (puedes incluir las semillas). Además es perfecta para acompañar asados de carne (en salsa) y para postres dulces.


http://es.tendencias.yahoo.com/blogs/salud-y-bienestar/diez-motivos-para-tomar-granada-la-fruta-medicinal-130837869.html

La papaya

La papaya es una de las frutas tropicales que incluyen mayor cantidad de vitamina C, además de otras importantes vitaminas de alto poder antioxidante como la vitamina A en forma de betacaroneto y vitamina E que combaten activamente los radicales libres.
Por si esto fuera poco, la papaya también incluye importantes enzimas digestivas ampliamente utilizadas en las dietas para perder peso, convirtiéndose en un complemento indispensable en regímenes de adelgazamiento.
Los antioxidantes incluidos en la papaya nos ayudan a combatir los radicales libres tan extendidos en la alimentación diaria por el sistema de procesamiento de los alimentos de la misma manera que ayudan a la digestión a procesar ciertos alimentos ayudando a asimilar mejor los nutrientes.


Contra el Parkinson
• En los últimos años la papaya se hizo muy popular como remedio papal. El científico Luc Montagnier —conocido por ser el codescubridor del virus del sida— le recomendó al papa Juan Pablo II seguir un tratamiento con extracto de papaya fermentada para aliviar los síntomas del Parkinson que sufría. En este caso, eran los antioxidantes, abundantes en la papaya, los que ejercían el efecto curativo. Lo que buscaba Montagnier era contrarrestar la oxidación de las proteínas cerebrales añadiendo antioxidantes a la dieta del Papa a través de la papaya fermentada.
• Y, efectivamente, la papaya es muy rica en antioxidantes —vitaminas A y C— y por ello resulta muy recomendada para prevenir el envejecimiento prematuro, el deterioro mental, el cáncer y otros problemas degenerativos.





Propiedades medicinales de la papaya:

• Destaca por su riqueza en vitamina C, pues tiene 10 veces más que la naranja y 5 veces más que el kiwi.
• Baja la presión arterial.
• Problemas digestivos crónicos como la gastritis.
• Ayuda a limpiar las toxinas de la sangre.
• Buen antiinflamatorio
• Compensar la falta de secreciones gastroduodenales y pancreáticas.
• Defiende al organismo ante alergias e infecciones
• Gastroenteritis.
• Contra parásitos intestinales ( la semilla especialmente)
• Colitis.
• Tiene efectos diuréticos
• Estreñimiento.
• Ayuda a conservar la piel sana
• Colon irritable.
• Agiliza cicatrizaciones internas y externas
• Prevenir enfermedades de generativas mentales y físicas.
• Mejora el ritmo cardiaco
• Relajante.
• Por sus abundantes beta carotenos, resulta ser una excelente fruta antiedad llena de antioxidantes.






                                        

El boniato

El boniato

Los boniatos de carne naranja —conocidos como batatas o patatas dulces— poseen un característico sabor dulce, lo que los hace deliciosos para acompañar platos sofisticados. Son un alimento lleno de vitaminas combinando los antioxidantes y minerales que posee. A su vez,, es el único vegetal que es bajo en calorías y contiene un porcentaje de Vitamina E muy elevado con respecto a los frutos secos y las semillas.

Principales propiedades nutricionales

Entre las propiedades curativas y nutritivas que posee el boniato podemos enumerar:

• Es antioxidante: el boniato de carne naranja al poseer beta-carotenos como la zanahoria provee al cuerpo de protección contra el riesgo e padecer cáncer, parálisis, enfermedades coronarias y cataratas.

• Rico en vitamina E. Al ser el alimento de mayor vitamina E que cualquier alimento bajo en grasas, mejora la calidad y la salud de la piel, del corazón y favorece la fertilidad masculina.

• Rico en potasio: le permite regular la presión arterial y a prevenir la hipertensión.

• Rico en hierro: es muy beneficioso para la alimentación occidental que posee un déficit de hierro importante y además previene la anemia, las infecciones y la falta de energía.

La cantidad justa

Una porción de boniato (alrededor de 225g.) cubre todas las necesidades de beta-carotenos que una persona necesita y casi el doble de vitamina E. Aporta, además, la mitad de potasio recomendable para un adulto, es decir, alrededor del 15% en las mujeres y el 25% en los hombres.

Lo mejor es comer cada 2 días para lograr un efecto preventivo a largo plazo.

 

 

Este tubérculo es uno de los alimentos más saludables del planeta tierra.

Además de contrarrestar los efectos del humo en el fumador pasivo y prevenir la diabetes, el boniato o patata dulce contiene glutation un antioxidante que puede aumentar el metabolismo de los nutrientes y las defensas del sistema inmunológico, así como proteger contra el Alzheimer, Parkinson, enfermedades hepáticas, fibrosis quística, cáncer , derrame cerebral y enfermedades del corazón.


Incluir antioxidantes en la dieta es imprescindible para mejorar los efectos del Parkinson y detener su avance, estos se encuentran en las vitaminas C y E que poseeen alimentos como: el té verde, té blanco y aquellos que contienen beta carotenos como el pimiento rojo, zanahoria, BONIATO, calabaza, espinacas, remolachas, etc.

El tamarillo

Propiedades del Tamarillo:

Propiedades: Tiene propiedades para reducir el colesterol, rica en Vitamina A, B6, E y C, bajo valor calórico no mas de 40 calorías y su contenido en fibras colabora en la evacuación intestinal. Los minerales que están presentes son el Calcio, Fósforo y Hierro. Posee una importante fuente de pectina, es bueno para la visón y el sistema inmunológico y es un importante antioxidante, de ahí sus beneficios sobre el parkinson.





                                                                   

  Es considerado en frutoterapia como una de las frutas que fortalecen el cerebro, y contribuye a curar migrañas y cefaleas severas. Estudios hasta ahora realizados indican que tiene sustancias como el ácido gamma amino butírico que baja la tensión arterial.


Se suele tomar com fruta, pero a mi me gusta más usarlo en ensaladas, de hecho , es también conocido como tomate del perú. También lo he utilizado como parte de aliños.

Su sabor recuerda a un mango pero con más acidez. También puede recordar a algunos tipos de tomates.

En el apartado "recetas", os dejo una ensalada riquísima que lleva tamarillo.